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全媒体记者校爱玲报道为进一步规范夜市食品经营行为和经营秩序，加强夜市食品安全监管，连日来，鼓楼区市场监管局联合鼓楼夜市特色管委会，对鼓楼夜市开展食品安全、物价监管等检查，全力保障广大游客和市民的合法权益。
检查中，执法人员重点检查餐饮经营户是否持证亮证经营，从业人员是否持有效健康证；食品原料是否建立进货查验制度，是否落实索票索证、台账记录；食品加工制作和服务环境卫生是否符合规范，餐饮具是否达到清洗消毒要求；经营者是否明码标价、诚信经营。
下一步，鼓楼区市场监管局，将不定期对夜市食品安全开展专项检查，通过加大检查频次，消除食品安全隐患，不断增强经营者食品安全意识，切实规范经营者经营行为，确保夜市食品安全。
关键词： 食品安全 经营行为 执法人员 明码标价 食品安全监管
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