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咖啡偏酸好还是偏苦好?咖啡对胃有什么伤害吗?

咖啡偏酸好还是偏苦好?

咖啡在变质后也会出现发酸的情况,因为咖啡保存不当时,会滋生大量的细菌微生物,这些物质会将咖啡的营养分解,使其失去原有的色、香、味,出现酸臭、腐臭等味道。

首先需要判断咖啡发酸是自身的味道还是因为变质,如果是咖啡自身的味道导致的酸味,可以用热水冲泡,再加牛奶、方糖来掩盖住酸味。

如果是因为变质而发酸的话,就不要喝了,因为变质的食物不仅失去了原有的营养价值,还会产生对人体健康不利的物质,甚至出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等多种不适。

咖啡对胃有什么伤害吗?

咖啡对胃是有刺激的。

咖啡含有单宁酸,此种物质对胃黏膜刺激是比较大的,长时间饮用咖啡会对胃黏膜造成一定的损伤,容易诱发慢性胃炎、胃溃疡等胃部疾病。

咖啡还含有咖啡因,能刺激中枢神经系统,从而导致释放更多的胃酸,对胃黏膜刺激对胃黏膜损伤,容易诱发胃炎,消化性溃疡严重时还有可能会引起胃黏膜出血。

经常喝咖啡还会影响胃肠道蠕动的功能,不利于对食物的消化吸收,容易引发消化不良。

平时不建议喝咖啡,特别是患有慢性胃炎、消化性溃疡这类患者是不可以喝咖啡的,以免加重病情。

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责任编辑:Rex_08

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