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如何判断咖啡豆的好坏_怎样判断咖啡豆品质的好坏呢


(资料图)

解答:

1、闻一闻香味。一般来说,新鲜的咖啡豆会有一种令人愉快和舒适的香味。首先,我们应该把咖啡豆靠近鼻子,然后深深地闻它们。如果咖啡豆有一种令人愉快和舒适的香味,这意味着咖啡豆是新鲜的。如果不新鲜的咖啡豆香气较淡,咖啡豆烘焙时间过长会烧焦或出油,说明咖啡豆不新鲜。

2、咖啡粉会膨胀。咖啡粉在冲泡时会膨胀,但咖啡粉的膨胀程度往往不同。咖啡冲泡时,表面会有一层白色泡沫,这是咖啡的油酯。如果咖啡粉没有膨胀,有可能是咖啡不太新鲜。泡沫越多,膨胀越大,意味着咖啡越新鲜。

3、咖啡冲泡口味。高品质的咖啡冲泡后,咖啡表面的烟雾不易散去,不同产地的咖啡风味各异。如果令人愉快舒适,说明咖啡很新鲜,但说明不新鲜。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

关键词: 不同产地的 会有一种 一般来说

责任编辑:Rex_07

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