当空气中飘来浓郁的菠萝香气时，意味着春夏时节的来临。最近几天，苏州迎来一波“倒春寒”，气温骤降近20℃，不过并未影响菠萝和凤梨“两兄弟”上架销售，抢先“解馋”的顾客还不少。3月21日，记者走访超市、菜市场、生鲜超市等地发现，个头适中的海南凤梨销量最好，徐闻菠萝清甜汁多，也有很多人为了尝个鲜，更青睐小份装的果盘。
在平泷路东的盒马生鲜超市，凤梨就被摆在超市入口处的柜台上，根据产品种类分为三种：1公斤和1.2公斤的海南金钻凤梨以及1.2公斤的菲律宾黑钻甜心菠萝，个头大小相差不大，以单个出售，售价分别为每个18.8元、 22.8元、26.9元。
据了解，海南金钻凤梨别名海南无眼凤梨，从台湾地区引进的菠萝新品种，拥有金黄的果肉，散发出果香，具有淡雅迷人的芬芳，果肉鲜嫩多汁，入口瞬间能让味蕾深刻感受到果肉带来的甜蜜滋味，是近年来不少水果商贩热衷销售的新品种。
超市店员介绍说：“尽管菲律宾的最甜，但多数市民选择购买1公斤的海南凤梨，因为它个头不大，一个人也能吃完，价格相对便宜一些。”除此之外，店内还摆出了削好的凤梨果盘，有大盒装和小盒装，大盒装是一整个凤梨，小盒装为半个，售价是15.8元和29.9元。
随后，记者又来到附近的大润发超市，水果区有产自广东湛江的徐闻菠萝售卖，价格是3.99元一斤。据悉，徐闻菠萝口感清甜、果香浓郁、果汁多，比其他菠萝品种成熟时间早一些，每年3-4月份就能成熟上市，此时其他地区的菠萝还没有上市，记者注意到，在货架旁挑选的顾客并不多，店员告诉记者，和别的水果相比，菠萝个头较大，很多顾客担心整个买回去吃不完，所以大部分人选择削好的菠萝果盘。
在娄门农贸市场的水果区，记者发现每个水果摊位上都摆上了几颗凤梨，只有少数摊贩同时摆了凤梨和菠萝。其中一个摊主解释说，一般购买菠萝的顾客都会让店家削好，而凤梨皮软果汁鲜嫩多汁，顾客买回去可以自己直接削开，操作较为简单。菜市场里的品种分别是海南香水菠萝和海南金钻凤梨，价格和超市相差不大，菠萝为4.5一斤，凤梨为7~8元一斤。
“菠萝的香味太浓了，刚刚在路口就闻到了，过来买一个回家解解馋，”记者看到，有顾客来到摊前，挑选了一个大小合适的菠萝请摊主去皮切块。摊主还叮嘱，回家需要用盐水浸泡后再吃。因为菠萝内存在菠萝酶，对人的口腔黏膜嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用。使用盐水浸泡可以抑制菠萝酶活性，发挥出其酸而甜的口感。
“凤梨和菠萝区别在于叶子，有刺的为菠萝，没有刺的叶片更长的是凤梨，”摊主赵女士告诉记者：“现在菠萝因为刚上市，相比凤梨稍微有些酸，大家过来挑选大多数都会选择凤梨。再等一阵菠萝就会很甜了，和凤梨一样甜哩。”
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