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你们好，最近0471房产发现有诸多的对于口味蛇的配料和做法，口味蛇这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、蛇的处理：用剪刀将蛇的头部和内脏剪去，清洗干净。(不敢下手的菜，请找人来做。)将蛇用开水烫一下，用手或钢珠去鳞，洗净，切成小块。
2、热锅倒油，但倒多一点，放入准备好的姜片和大料，将香味倒入处理好的蛇段翻炒。
3、翻炒8-10分钟。蛇肉表面焦黄时，加入干辣椒和干花椒，继续翻炒。
4、加入高汤或开水，直到辣椒出香味，让水过蛇肉。喜欢吃辣的朋友也可以加点辣椒粉，大火煮。
5、锅烧开后，将整锅倒入高压锅，然后继续大火煮。高压锅加气5分钟后关火。
6、加入适量的盐，鸡精，非常好吃，准备好的蒜苗切块倒入火锅盆中。
以上就是口味蛇这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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