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全媒体记者朱朝星通讯员 朱凤针
眼下，正是粉条加工的黄金季节，在尉氏县永兴镇陈村粉条加工厂，村民正忙着晾晒刚刚加工好的粉条，一排排晾晒的红薯粉条错落有致地搭在竿子上，在冬日暖阳里如半透明的玉丝。
尉氏县永兴镇陈村是远近有名的粉条加工专业村，由于他们加工的粉条纯度高、口感好，深受消费者的青睐。近年来，随着农业种植结构调整步伐的不断加快，村民依靠产业优势，发展农副产品深加工的积极性明显提高。由于红薯种植易管理、产量高、销路好等特点，该村的红薯种植面积逐年扩大，农民收入也逐年提高，红薯种植面积常年保持在1000多亩。为把资源优势转化为经济效益，村“两委”就把村里掌握传统红薯粉条加工工艺的村民组织起来，发展粉条加工业，并建起了粉条加工厂。同时，把村里的剩余劳动力安排到厂里打工，增加他们的收入。
该村村民王世成说：“我在粉条厂上班，主要负责粉条的晾晒与打捆包装，一天可收入150元，在家门口上班，不但有稳定的收入，还能照顾家。”
据了解，目前，永兴镇陈村依托当地红薯种植的资源优势，利用传统手工工艺，发展纯红薯粉条加工产业，全村已建成粉条加工厂2个。每年进入11月份，红薯开始收获并进行加工，不仅提高了农产品附加值、增加了农民收入，而且带动了村里的产业发展、加快了乡村经济的振兴。
目前，永兴镇以陈村为龙头，形成赵楼村、西黎岗、东黎岗、王寨村等村庄的深加工红薯产业链条，小粉条成了强村富民的大产业。
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