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全媒体记者 朱朝星 通讯员 朱凤针
眼下，正是粉条加工的黄金季节，在尉氏县永兴镇陈村粉条加工厂，村民们正忙着晾晒刚加工好的红薯粉条。
永兴镇陈村是远近有名的粉条加工专业村，粉条纯度高、口感好，深受消费者的青睐。近年来，随着农业种植结构调整步伐的不断加快，村民依靠产业优势，发展农副产品深加工的积极性明显提高。由于红薯种植易管理、产量高、销路好等特点，该村红薯种植面积逐年扩大，农民收入也逐年提高，全村红薯种植1000多亩。为把这种资源优势转化为经济效益，该村“两委”把村里掌握传统红薯粉条加工工艺的农民组织起来，发展粉条加工业，并建起了粉条加工厂，同时，把村里的剩余劳动力安排到厂里打工，增加他们的收入。
村民王世成说：“我在粉条厂上班，主要负责粉条的晾晒与打捆包装，一天可收入150元左右。在家门口上班，不但有稳定的收入，还能照顾家。”
据了解，目前，永兴镇陈村依托当地红薯种植的资源优势，利用传统手工工艺，发展纯红薯粉条加工产业，已建成粉条加工厂2个。每年进入11月份红薯开始收获加工，不仅提高了农产品附加值，增加了农民收入，也带动了村里的产业发展，加快了乡村经济的振兴。
村民王亚龙说：“我家种植红薯10多年，今年种了60多亩红薯，今年的产量还可以，加工成粉芡，晒干以后在我们村加工成粉条，每斤粉条10元以上，一亩地卖5000元没问题，经济效益可观。”
目前，永兴镇以陈村为龙头，形成赵楼村、西黎岗、东黎岗、王寨村等村庄的深加工红薯产业链条，小粉条加工业成了强村富民的大产业。
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