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充满花香果香的特调咖啡、轻盈丝滑的冷萃咖啡、香味浓厚的手冲咖啡……日前，“2023年南海桂城潮享美食月之‘YEP’未来（湾区）咖啡节”落幕。据悉，此次咖啡节是广东佛山规模最大的咖啡节，邀请了来自北京、天津、云南、无锡及大湾区等各地超百家咖啡主理人参与，可谓头部品牌云集。现场举行了大湾区（佛山）青年咖啡品牌联盟授牌仪式，成立桂城商超联盟。
如今，咖啡正成为桂城的一张美食名片。根据统计，佛山南海桂城目前已有146家咖啡馆集聚，数量占南海区的43.84%。该数量已经超过不少一线城市，是桂城地区经济活力、城市竞争力的有力体现。
咖啡节吸引了来自全国各地的超百家咖啡主理人参与，参会的陈先生把自己开在广州的“3号工地”咖啡店“搬”到了现场。他介绍自己是潮汕人，把家乡的饮食文化和咖啡文化结合在一起，开创出“普宁豆酱拿铁”和“潮州老药吉咖啡”，“想把家乡的饮食文化发扬光大，许多潮汕人喝了都说很有亲切感。”
此外，不少商家别出心裁地推出了咖啡创新产品，如咖世堂咖啡店创新咖啡消费场景，推出“咖啡盲盒”，顾客能选择咖啡或茶饮、冷或热、甜或苦，至于能喝到什么全交给运气，店长何先生表示，“咖啡盲盒”非常受欢迎，很多人愿意为了互动体验和未知感受去消费。
活动现场，桂城商超联盟宣布成立。桂城致力让每个商圈颜值更高、质感更高、人气更高，更能满足广大市民的多样需求，让商圈成为市民的“会客厅”“生活区”和“艺术厅”。更重要的是，桂城整体消费环境可以提质升级，致力成为佛山名副其实的消费中心，为佛山的发展贡献领头力量。
此次咖啡节是2023年南海桂城潮享美食月系列活动之一，桂城街道相关负责人表示，桂城拥有两个市级美食集聚区和众多品质与潮流兼备的美食商圈，是年轻人喜爱的消费胜地，举办了“南海桂城潮享美食月”系列活动，和啤酒节、万人打卡的国风茶话会等，每场活动带动商圈客流超10万人次，场均销售额增30%，人气十足。（文/图 徐呈旭 曾贤荣）
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