椰子汁和果肉中含有大量的蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰子果肉洁白如玉，芳香酥脆，椰子汁清凉甘甜。每100克椰子中，能量达到900千焦以上，蛋白质含量为4克，脂肪为12克，膳食纤维为4克。此外，还含有各种微量元素。碳水化合物的含量也非常丰富，适合任何人食用，今天的椰子饭有着浓郁的椰子香气和糯米的香气混合在一起，在脸颊上留下挥之不去的香气。
食物准备
(资料图)
椰子王3件
150克糯米
两根香肠
100克玉米粒
60克青豆
3个香菇
适量腰果
适量松子
蚝油6ml
椰子饭的烹饪工艺
1.糯米在水中浸泡一夜（中途换水），打开椰子皇帝臀部的嘴，倒出椰子汁。
2.将香肠、腰果和浸泡过的香菇切成丁。糯米浸泡后，洗净并控制水分含量。在糯米中加入香肠、腰果、香菇、松子、青豆和玉米粒。
3.然后加入6毫升蚝油，搅拌均匀。
4.最后，将混合好的食材倒入椰子壳中，不要过满，盖上盖子，在蒸锅/蒸锅中用大火蒸1小时。
5.取出锅，打开盖子，椰子饭就做好了！
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待续......
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